Calvados

€ 56,50

Château du Breuil Calvados 8 ANS cl 70

Château du Breuil Calvados 8 Anni: Eleganza Distillata Il Château du Breuil Calvados 8 Anni è un distillato di rara eleganza, un vero e proprio capolavoro che cattura l'essenza della Normandia. Questo distillato di mela non è solo un semplice liquore, ma un viaggio sensoriale che racconta la passione secolare della Maison Château du Breuil, un'azienda che ha saputo elevare la produzione del Calvados a una vera e propria forma d'arte. Storia e Provenienza: Il Cuore della Normandia Château du Breuil si trova nel cuore della regione del Pays d'Auge, la zona più prestigiosa per la produzione del Calvados. La tenuta, con il suo maestoso castello del XVI secolo, è circondata da vasti frutteti dove crescono le mele utilizzate per il loro distillato. Qui, la tradizione e il terroir si fondono per creare un Calvados dal carattere inconfondibile, rispettando i rigidi disciplinari della denominazione AOC Calvados Pays d'Auge. Processo di Produzione: Maestria e Lungo Affinamento La produzione del Château du Breuil 8 Anni inizia con la selezione di oltre 40 varietà di mele da sidro, che vengono poi fermentate per ottenere il sidro. Quest'ultimo subisce una doppia distillazione in alambicchi di rame, un processo che ne concentra gli aromi e le caratteristiche. Il distillato riposa poi per almeno 8 anni in botti di rovere francese. Questo affinamento in rovere è cruciale, poiché è durante questo periodo che il Calvados acquisisce il suo colore dorato, la sua morbidezza e il suo complesso bouquet aromatico. Descrizione Sensoriale: Un'Esplosione di Profumi e Sapori Visivamente, il Château du Breuil 8 Anni si presenta con un colore ambrato chiaro e brillante. Al naso, il profumo è elegante e complesso: sentori di mela cotta e confettura si uniscono a note di vaniglia, mandorle tostate e un delicato tocco speziato. Al palato, è un distillato rotondo e ben equilibrato, con un gusto pieno che riprende i profumi percepiti. Il sapore di mela si fonde con le sfumature di legno e spezie, in un finale lungo e persistente che lascia una piacevole sensazione di calore. Abbinamenti e Servizio: Il Compagno Ideale a Fine Pasto Questo Calvados è perfetto da gustare liscio a fine pasto, come digestivo. È anche un ottimo accompagnamento per dessert a base di mela, cioccolato fondente o formaggi a pasta morbida. Per esaltarne al meglio gli aromi, si consiglia di servirlo a una temperatura di 20°C in un bicchiere a tulipano o in un ballon. Scopri l'Arte del Calvados Lasciati conquistare dal fascino senza tempo del Château du Breuil 8 Anni e scopri l'eccellenza di un distillato che celebra il suo territorio con ogni sorso.

€ 35,90

Château du Breuil Calvados VSOP cl 70

Château du Breuil Calvados VSOP: Un'Armonia di Frutta e Legno Il Château du Breuil Calvados VSOP è un'espressione di equilibrio e raffinatezza, un distillato di mela che celebra la freschezza e la tradizione della Normandia. Questo Calvados incarna la filosofia della Maison Château du Breuil, unendo la vivacità della frutta a un'eleganza complessa data da un attento invecchiamento, che lo rende un distillato ideale per i palati che cercano armonia e carattere. Storia e Provenienza: L'Eccellenza del Pays d'Auge Prodotto nel cuore della prestigiosa regione del Pays d'Auge, lo Château du Breuil è una tenuta storica le cui radici affondano nel XVI secolo. La cantina si trova in un'area particolarmente vocata, dove le mele da sidro beneficiano di un clima ideale e di un terreno fertile. La denominazione AOC Calvados Pays d'Auge è la garanzia di un prodotto di altissima qualità, frutto di un terroir unico e di una tradizione secolare. Processo di Produzione: Maestria e Affinamento in Rovere La produzione del Calvados VSOP inizia con la raccolta e la fermentazione delle mele selezionate, che vengono trasformate in sidro. Questo sidro viene poi distillato due volte in alambicchi di rame, un processo che ne affina la purezza e ne concentra gli aromi. Il distillato riposa poi per un minimo di quattro anni in botti di rovere. Questo affinamento in rovere è fondamentale per sviluppare la sua morbidezza, conferendogli note di spezie e vaniglia che si fondono armoniosamente con i sapori fruttati originali. Descrizione Sensoriale: Delicato ed Equilibrato Visivamente, il Château du Breuil Calvados VSOP si presenta con un colore ambrato chiaro, brillante e invitante. Al naso, il profumo è delicato e fruttato, con sentori di mela matura e cotta che si mescolano a note di vaniglia, mandorle tostate e un leggero tocco speziato. Al palato, è un distillato morbido e rotondo, con un gusto equilibrato che unisce la freschezza della mela a sapori di caramello, nocciole e un finale leggermente legnoso e persistente. Abbinamenti e Servizio: L'Aperitivo Perfetto Grazie alla sua eleganza e al suo equilibrio, il Château du Breuil VSOP è versatile. Può essere gustato liscio come digestivo, ma è anche un eccellente ingrediente per cocktail classici. Si abbina bene con dessert a base di mele, crostate di frutta o formaggi a pasta molle. Per apprezzarne al meglio le sue qualità, si consiglia di servirlo a una temperatura di 18-20°C in un bicchiere a tulipano. Scopri l'Armonia del Calvados Lasciati sedurre dall'equilibrio e dal sapore autentico del Château du Breuil Calvados VSOP. Aggiungi un tocco di eleganza normanna alla tua collezione.

€ 25,90

Château du Breuil Fine Calvados cl 70

Château du Breuil Fine Calvados: L'Anima Fruttata della Normandia Il Château du Breuil Fine Calvados è l'espressione più giovane e vivace dell'arte distillatoria della Maison. Questo distillato di mela cattura la freschezza e l'intensità della Normandia in un sorso, offrendo un'esperienza pura e diretta. Nonostante il suo breve affinamento, incarna la qualità e la tradizione secolare dello Château du Breuil, rendendolo un distillato ideale per chi desidera scoprire il cuore autentico del Calvados. Storia e Provenienza: Un Castello nel Cuore della Tradizione La cantina Château du Breuil si trova nel cuore della prestigiosa regione del Pays d'Auge, famosa per la produzione dei migliori Calvados. La tenuta, con il suo affascinante castello, è circondata da rigogliosi frutteti. È qui che le mele, accuratamente selezionate, vengono trasformate in sidro e poi in un distillato che rispetta i rigidi standard della denominazione AOC Calvados Pays d'Auge. Processo di Produzione: Freschezza e Tradizione La produzione del Fine Calvados inizia con la raccolta di diverse varietà di mele da sidro. Dopo la fermentazione, il sidro viene distillato due volte in alambicchi di rame, un processo che garantisce la massima purezza. Il distillato riposa poi per un minimo di 2 anni in botti di rovere, dove acquisisce un colore dorato e un primo strato di complessità, mantenendo al contempo una vibrante freschezza. Descrizione Sensoriale: Un'Esplosione di Frutta Visivamente, il Château du Breuil Fine Calvados si presenta con un colore dorato chiaro e brillante. Al naso, il profumo è intenso e fruttato, con chiare note di mela fresca e matura, a cui si aggiungono sentori di pera e un tocco speziato. Al palato, è un distillato vivace, diretto e rinfrescante. Il sapore di mela domina, supportato da una piacevole rotondità e da un finale pulito e leggermente speziato, che invita al sorso successivo. Abbinamenti e Servizio: L'Essenza della Versatilità Grazie alla sua freschezza e al suo carattere vivace, il Fine Calvados è particolarmente versatile. È l'ingrediente perfetto per una vasta gamma di cocktail classici e moderni a base di distillato di mela. Si abbina anche molto bene come digestivo a fine pasto, servito leggermente fresco, e può essere gustato in abbinamento a dessert alla frutta o formaggi leggeri. Scopri la Freschezza Autentica del Calvados Lasciati conquistare dal gusto autentico e dalla vitalità del Château du Breuil Fine Calvados. Aggiungi un tocco di Normandia alla tua esperienza di degustazione.